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L'Alimentation à Tours au XVème siècle - Exposition aux Archives municipales de la ville de Tours

Cette exposition inédite se propose de faire découvrir à un large public, et notamment aux enfants, les principaux traits de l'alimentation à Tours au XVe siècle : la variété des produits consommés par les habitants du Moyen Âge, le poids des contraintes religieuses et sociales, les conditions d'approvisionnements des marchés urbains, l'importance pour la cité des activités et des dons alimentaires... Elle vise à mettre en évidence ce que l'on sait sans jamais masquer les points qui restent à ce jour mystérieux en raison notamment de lacunes documentaires. Conçue à l'occasion d'Euro Gusto 2011, l'exposition illustre de façon didactique des modes de consommation distincts des nôtres et donne à voir la variété et la richesse, en Occident même, des pratiques alimentaires. A travers le cas particulier de Tours, c'est l'art de manger et de boire d'une civilisation, mais aussi toute une économie qui se donnent à voir.

L'exposition s'appuie essentiellement sur un fond documentaire exceptionnel : les registres de comptes de la ville de Tours - conservés aux Archives municipales - dont l'existence est pour ainsi dire complète à la fin du Moyen Âge. Elle valorise ainsi un des éléments du patrimoine archivistique parmi les plus remarquables de l'agglomération urbaine. Elle se fonde aussi sur l'analyse de quelques documents conservés aux archives départementales d'Indre-et-Loire et des données issues de sites archéologiques fouillés à Tours. Elle sera illustrée par des peintures et des enluminures provenant d'ateliers d'artistes tourangeaux du XVe siècle.

Réalisée dans le cadre d'un travail collectif mené depuis 2007, par des étudiants et des enseignants au sein du Master d'Histoire du Moyen Âge de l'Université François Rabelais de Tours, l'exposition se base sur les travaux les plus récents des équipes de recherche tourangelles (Laboratoire Archéologie et Territoire, Centre d'études supérieures de la Renaissance et Institut national de la recherche archéologique et préventive). Organisée en lien avec l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'Alimentation (IEHCA), cette exposition illustre la vitalité des formations de l'université et leur souci de transmettre auprès de l'ensemble de nos concitoyens les connaissances et les avancées les plus récentes sur l'un des thèmes privilégiés du développement régional.

Entrée libre.