Salle Pantagruel
Samedi 19 novembre 14:30
En 2008, Alexandre Drouard et Samuel Nahon viennent à Terra Madre, événement organisé tous les deux ans par Slow Food qui rassemble 5 000 paysans du monde entier. Ils sont séduits par la force émotionnelle de cette rencontre et ont une intuition géniale : produits et producteurs sont encore là, simplement la filière de distribution les a oubliés. La quête qu'ils entament ensuite les mène à une découverte de taille : le ventre de la ville puise bien plus loin que Zola avait pu imaginer. Aux alentours de Paris, il y a une agriculture qui, comme une veille star du cinéma muet, a été oubliée mais conserve encore de merveilleux atours. Aujourd'hui, Alexandre, Samuel et leur réseau de producteurs ont remis sur le devant de la scène ces produits. Les tables les plus vivantes de Paris les proposent à un public enthousiaste.
Le chef nomade Benjamin Darnaud débarque à Paris après avoir fait ses classes chez Eric Mariottat, Michel Bras et Thierry Marx, et se lance dans une activité d'agit-prop gastronomique. Il vous proposera de partager cette aventure en savourant ce que lui ont inspiré les produits d'Alexandre et Samuel.
Plein tarif: 25,00 €
Tarif réduit*: 18,00 €
*Tarif réduit : adhérents Slow Food à jour de leur cotisation, demandeurs d'emploi et jeunes de
moins de 26 ans. Sur présentation d'un justificatif valide.
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