COMMUNIQUE DE PRESSE du 30/11/09 - Tours
Euro Gusto 2009 : bilan et perspectives
La biennale créée à Tours, s’y installe !
La première édition d’Euro Gusto, la biennale européenne du goût et de l’alimentation, s’achève ce lundi 30 novembre. Ce nouvel événement international du mouvement Slow Food a séduit plus de 16 000 participants.
Renforcés par ce succès, les organisateurs, les membres des bureaux d’Euro Gusto, de Slow Food International et de Slow Food France regardent vers l’avenir et sont, dés à présent, heureux d'annoncer que la prochaine édition du salon aura lieu à Tours, en Région Centre, en 2011. Les dates seront précisées prochainement.
Les objectifs de ce salon (fréquentation - accueil - convivialité - transmission d’idées et de savoir autour des fondamentaux du mouvement Slow : une alimentation «Bonne, propre et juste», ...) sont dépassés. La dimension internationale de l’événement a été démontrée grâce à la présence de représentants de plus de 20 pays étrangers parmi les producteurs et les 350 délégués du Terra Madre des Jeunes Européens (Mali, Liban, Autriche, Italie, Maroc, Nouvelle Calédonie, Croatie, Bulgarie, Allemagne, Hollande, Royaume-Uni, Suède,...).
Aujourd’hui, le souhait des organisateurs est de renforcer la présence et de consolider le réseau d’acteurs qui ont participé à cette première en France : partenaires - exposants - visiteurs - bénévoles.
Plus d’un mois avant le début du salon, le hall B du Parc des expositions de Tours affichait complet avec 210 exposants inscrits et l’équipe organisatrice a souhaité préserver des espaces éducatifs comme l’Espace Enfants, l’Espace Manger Slow - Arts de la Table et l’Espace Conférences afin de promouvoir la dimension pédagogique du mouvement Slow Food plutôt que de multiplier - cette année - les stands d’artisans et producteurs.
L’Œnothèque présentant pour la première fois en France, plus de 600 références de vins à la dégustation au verre - qui n’a jamais désempli - a touché des milliers de néophytes, amateurs et connaisseurs. Ils ont découvert des vins d’exception de toute l’Europe sur les conseils de jeunes bénévoles notamment du Lycée Albert Bayet de Tours.
Les Ateliers du Goût - véritables marque de fabrique des événements Slow Food - ont touché et ému intervenants et participants. Ils ont été le théâtre d’échanges et de rencontres sans précédent. 967 personnes ont assisté à ces 24 séances de dégustations et d’apprentissages autour de thématiques aussi variées que les Pommes de terre, les formages de la Région Centre, les vins autrichiens, les vins du patrimoine mondial de l’UNESCO, etc.
L’Espace Enfants a réussi le pari de remplir sa mission de service : proposer aux parents des activités appropriées aux enfants leur permettant de se libérer pour profiter pleinement du salon, accueillir des scolaires de toute la France, mais aussi grâce à la qualité des différents intervenants, un vrai travail de fond totalement dans l’esprit d’éducation Slow Food a été mené, en ayant un véritable impact sur plus de 200 enfants tout au long des 4 jours.
L’Espace Manger Slow - Arts de la Table a démontré au public, à travers des démonstrations culinaires, qu’il est possible de se faire plaisir au quotidien, de cuisiner des produits de saison locaux et de qualité sans dépenser trop.
Les retombées sur l’économie locale sont indéniables en confère l’activité générée dans l’Hôtellerie, la restauration et chez les commerçants du centre ville de Tours et des environs.
